硒作为人体必需的微量元素，其保健价值越来越受到人们的重视，而富硒蔬菜更有利于人体吸收硒元素，是近年来富硒研究的---.现从硒对人体的健康价值，硒对蔬菜生长发育和增强蔬菜抗性等方面论述了富硒蔬菜研究的意义;同时对硒元素的发展状况，蔬菜富硒规律，提高蔬菜富硒研究以及人体对硒的摄入量和富硒蔬菜标准等方面进行了探讨;同时提出了目前富硒蔬菜研究中存在的问题及发展方向.

富硒蔬菜的种植方法，包括如下步骤:步骤一，富硒麦饭石矿物生态肥料的配制;步骤二，将所述富硒麦饭石矿物生态肥料按每亩150公斤用量，均匀施入蔬菜种植园中;步骤三，在施有所述富硒麦饭石矿物生态肥料的蔬菜种植园中播下蔬菜种籽，并浇灌适量的水.本发明的有益效果:绿色富硒蔬菜生产操作方便，富硒麦饭石矿物生态肥料配制简单易行，省工省时，使用本发明肥料能增强蔬菜的光合作用，种植的绿色富硒蔬菜抗旱抗病虫害，品---，且硒含量可达0.022mg/kg0.048mg/kg;无残留污染，且---，居民长期食用能补硒健康益寿.

(5)7种芸薹属蔬菜6个基因(家族)表达水平在不同物种及硒处理间差异---，相同硒处理下白菜类物种不同亚种间基因(家族)的表达各异.飘儿白中所检测的6个基因(家族)的表达均表现出受到1-2.5 mg·kg~(-1)硒处理的------上调然后回落;青菜中sat，smt，cysd表现为在1-2.5 mg·kg~(-1)处理下表达水平下调，5mg·kg~(-1)处理时却---回升甚调---于基础水平u形曲线;而aps，apr，mmt为0.5 mg·kg~(-1)处理下------上调，无土栽培技术加盟，在1-2.5 mg·kg~(-1)处理下回落到---低于基础水平的双峰型曲线;紫菜薹中6个基因(家族)的表达对所有硒处理的反应趋势均表现为持续下调的曲线;大白菜cysd基因表达在硒处理后持续下调，其余基因为高浓度---上调型;大头菜和甘蓝基因(家族)的表达对不同浓度硒处理的反应趋势均基本符合双峰型曲线特征;榨菜中6个基因(家族)的表达对不同浓度硒处理的反应趋势均基本符合单峰型曲线特征.基因家族内部，成员基因间的反应趋势总体相似，但个别家族的个别成员在有些处理浓度下与其它成员差异较大.

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