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光是植物生长必需的条件之一,光环境调控是设施园艺生产的重要技术手段.硒是对人体有益的元素,而富硒蔬菜是人体补硒的重要来源.适宜的光环境和外源硒浓度能促进蔬菜生长,提和有效硒含量.前人对富硒蔬菜的研究多是单独进行外源硒或者光环境处理,对于两因素综合处理对蔬菜影响的---较少.在设施园艺及植物工厂迅猛发展的背景下,多因素系统研究蔬菜富硒的生产技术尤为重要. 本试验在植物工厂生产条件下,以生菜为材料,在led红蓝光质配比为4:1条件下,营养液中添加不同浓度的外源硒(为0.05mg/l,0.20mg/l,0.35mg/l,0.5mg/l),研究了生菜生长发育,营养品质,养分吸收及硒元素吸收转化规律;并进一步在外源硒浓度为0.20mg/l的基础上,设置了不同的光照强度(125μmol·m-2·s-1,200μmol·m-2·s-1,300μmol·m-2·s-1,425μmol·m-2·s-1,575μmol·m-2·s-1),研究了生菜生长,品质,养分吸收及硒元素吸收规律.主要结果如下: 1.不同浓度硒对生菜生长,品质及富硒量影响 (1)不同浓度硒对生菜生长的影响.与无外源硒(ck)处理相比,低浓度硒(0.05-0.35mg/l)可---促进生菜生长;而高浓度硒(0.5mg/l)则抑制了生菜生长.不同浓度硒处理生菜叶片的光合色素含量与ck没有明显差异.随着营养液中外源硒浓度的增大,生菜的根系活力先增大后降低,在0.20mg/l处理下达大值.
众所周知,人体的生长发育是离不开微量元素,目前硒已经成为除铁、锌及碘外缺乏是很---的元素,硒在------、提高人体抵抗力系统和防止衰老等方---有很重要的意义,研究表明,人体缺硒会引发癌、营养---、胰脏---、生殖系统---等40多种---,因而硒有“生命的保护剂”、自由基的“清道夫”、等多个称号。我国的营养学家提出,我国要像抓补碘那样抓好补硒工作。
供试蔬菜中,以紫菜薹对硒的吸收能力,甘蓝弱.供试蔬菜可食部位,以大头菜硒富集系数高,其次为飘儿白,甘蓝低,但大头菜转运系数(tf值)小于飘儿白,飘儿白地上部硒吸收量高于大头菜根部硒吸收量,所以飘儿白是供试蔬菜中富硒效果佳的作物.随叶面喷硒浓度的增加,榨菜根,茎,有机硒,叶硒积累量逐渐增大,以叶片硒累积量高,茎次之,根小.
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